Benevides, C. M. de J. (2023) “EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA DESIDRATAÇÃO NO VALOR NUTRITIVO, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHAS DE LEGUMINOSAS”, Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 27(7), p. 3396–3428. doi: 10.25110/arqsaude.v27i7.2023-010.