Paludo, M. C. e Krüger, R. L. (2013) “AÇÃO DA ENZIMA PECTINASE NA EXTRAÇÃO DO SUCO DE JABUTICABA”, Arquivos de Ciências da Saúde da UNIPAR, 15(3). Disponível em: https://www.revistas.unipar.br/index.php/saude/article/view/4093 (Acessado: 5 dezembro 2025).