Benevides, Clícia Maria de Jesus, Laise Cedraz Pinto, Alex Sander Lopes da Silva, Anabela Guedes da Costa, Diana Andréia Tavares Pinto, Rita de Cássia Alves, e Maria Beatriz Prior Pinto Oliveira. 2023. “EFEITO DA GERMINAÇÃO E DA DESIDRATAÇÃO NO VALOR NUTRITIVO, COMPOSTOS BIOATIVOS E ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DE FARINHAS DE LEGUMINOSAS”. Arquivos De Ciências Da Saúde Da UNIPAR 27 (7):3396-3428. https://doi.org/10.25110/arqsaude.v27i7.2023-010.